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为什么自闭症儿童对食物如此挑剔?其实一般的孩子也有挑食的问题，只是没有自闭症孩子那么严重。她们挑食的具体原因包括以下几个方面：
1. 口腔肌肉的问题
有些自闭症儿童口腔过敏或迟钝，咀嚼下颌骨有困难。在这种情况下，如果食物太硬或需要长时间咀嚼，孩子会承受很大的压力。当然，孩子们不再愿意吃这种食物了。
2. 肠胃不适或口腔疾病
与正常儿童相比，自闭症儿童肠道菌群的种类和数量存在显著差异。他们的消化能力弱，他们经常呕吐或腹泻。父母很可能认为是食物导致了孩子的腹泻，所以他们只给孩子准备“安全”的食物——虽然他们的孩子不再腹泻，但他们的饮食习惯也已经确定了。
3.过敏症
例如，洋葱、生姜和大蒜的辛辣味道是不能接受的。许多自闭症儿童的偏好来自于嗅觉，因为他们不排斥熟悉的味道;不熟悉的味道在你品尝之前已经被强烈拒绝了。因此，父母可能会放弃让孩子尝试新食物的想法。
4. 这食物没有味道
很多自闭症儿童口味重，不喜欢清淡的食物，或者喜欢口感脆，讨厌吃软糯滑的食物。父母有时会根据孩子的饮食习惯强迫他们吃某些食物，但这并不符合孩子的取向。慢慢地，孩子们会拒绝父母准备的食物，或者在这些食物中选择一两个几乎不能接受的，吃一点点。
5. 零食耽误了主食的食用
一些家长通常担心他们的自闭症孩子会饿。只要他们想吃，他们总是把孩子最喜欢的食物放在袋子里。有时这些零食被用来加强对孩子的训练。孩子们在课后会吃很多东西。从长远来看，孩子们养成了吃零食而不吃东西的习惯。而且零食的味道要比普通食物好得多，这会使孩子对食物的挑食越来越严重。
6. 不当的餐具
许多自闭症儿童不能很好地发展精细的技能。他们需要大量的手部肌肉训练来控制手指的能力。很多同龄的孩子使用不方便舀食的大勺或平碗，甚至使用起来更困难。这样一来，他们吃东西的乐趣就少了，就会挑食。
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